Sous Chef
Visumsponsoring
Gastronomie und Hotellerie · Brisbane, QLD, Australien · Vollzeit · Gehalt nach Vereinbarung · Visum: Vom Arbeitgeber gesponsert
Ein professioneller Gastronomiebetrieb in Brisbane stellt einen stellvertretenden Küchenchef (Sous Chef) in Vollzeit und unbefristet ein. Die Küche ist gut organisiert und klar strukturiert. Erwartet wird, dass Sie vom ersten Dienst an mit anpacken und in jedem Service verlässlich gute Qualität liefern.
Visumsponsoring ist für den passenden Bewerber möglich. Wer es braucht, muss die Anforderungen an Erfahrung, Qualifikation und Eignung für die Stelle erfüllen. Köche aus Deutschland mit abgeschlossener Ausbildung und Praxis in gewerblichen Küchen finden hier eine solide Stelle.
Sammeln Sie zuerst Ihre Nachweise. Ihr englischer CV sollte Ihre Kochausbildung, Ihre bisherigen Küchen und Referenzen mit aktuellen Kontaktdaten zeigen. Überarbeiten Sie Ihren Sous-Chef-CV mit Build AI CV und prüfen Sie die Telefonnummern noch einmal.
Ihre Aufgaben
- Aktiv in der täglichen Produktion und im Service mitarbeiten und den Ablauf vor, während und nach dem Service effizient halten
- Moderne Gerichte mit bewährten Techniken und solidem Fachwissen zubereiten
- Vorbereitung und Anrichten auf gleichbleibendem Niveau halten und die Qualität der Teller prüfen
- Vorbereitung, Mise en Place und allgemeine Küchenarbeiten übernehmen
- Mit dem Küchenteam die Anforderungen des Service erfüllen
- Regeln zu Lebensmittelsicherheit, Hygiene und Arbeitsschutz einhalten
- Arbeitsbereiche sauber, ordentlich und sicher halten
- Zu einer professionellen, kollegialen Küchenkultur beitragen
- Auf ein gepflegtes Erscheinungsbild achten
Anforderungen und Voraussetzungen
- Anerkanntes Certificate III oder IV in Commercial Cookery oder gleichwertige Qualifikation
- 1–3 Jahre einschlägige Erfahrung in professionellen Küchen
- In einer gewerblichen Küche nachgewiesene praktische Kochkenntnisse
- Solides Verständnis verschiedener Garmethoden und Zubereitungsarten
- Kenntnis der Anforderungen an Lebensmittelsicherheit, Hygiene und OH&S
- Gleichbleibend gute Qualität auch in einer vollen Küche
- Gute Organisation und gutes Zeitmanagement
- Zuverlässig, professionell und gepflegt
- Kollegiale und klare Kommunikation mit dem Küchenpersonal
- Verfügbarkeit für einen flexiblen Dienstplan an 7 Tagen und am Abend
- Aktueller CV mit passenden Qualifikationen und beruflichem Werdegang
- Berufliche Referenzen mit aktuellen Telefonnummern und E-Mail-Adressen
Bewerbung: Per E-Mail bewerben · WhatsApp
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