Sous Chef
Visumsponsoring
Gastronomie und Hotellerie · Whangarei, Neuseeland · Vollzeit · 35 NZD/Stunde · Visum: Vom Arbeitgeber gesponsert
Ein gut besuchtes, etabliertes Restaurant am Wasser in Northland, bekannt für frische Aromen, gute regionale Zutaten und eine entspannte Atmosphäre, sucht einen talentierten Sous Chef (Sous Chef) für seine Küchencrew. An der Seite des Executive Chef führen Sie das Küchenteam mit, halten die Standards hoch und sorgen hinter den Kulissen dafür, dass auch an den vollsten Tagen alles rund läuft.
Die Stelle ist unbefristet oder befristet möglich, mindestens 30 Stunden pro Woche sind fest zugesagt. Bevorzugt werden Bewerber, die bereits in Neuseeland arbeiten dürfen, für die passende Person kann aber auch Sponsoring in Betracht gezogen werden.
Ein klarer englischer CV, der zeigt, wie Sie ein Küchenteam angeleitet und Standards gehalten haben, ist für diese Stelle der richtige Einstieg. Ihren Sous-Chef-CV mit Build AI CV schärfen.
Ihre Aufgaben
- Den Executive Chef in seiner Abwesenheit vertreten
- Dafür sorgen, dass alle Köche die Anforderungen des Tages kennen, und die Kommunikation zwischen Restaurant und Küche reibungslos halten
- Die nötigen Vorräte in der richtigen Qualität und Menge bereithalten
- Zeitpläne, Urlaubspläne und Anwesenheitslisten aktuell halten
- Auf die Einhaltung der Hygienevorschriften achten und Wartungsprobleme melden und nachverfolgen
- Jedes Gericht vor dem Verlassen der Küche auf Qualität, Menge, Anrichtung und Temperatur prüfen
- Regelmäßig am Arbeitsplatz schulen und alle Mitarbeitenden fair und höflich behandeln
Anforderungen und Voraussetzungen
- Solide Erfahrung in einer vollen, qualitätsorientierten Küche, bereit für den nächsten Schritt oder bereits als Sous Chef tätig
- Ausgeprägte Führungsstärke und die Fähigkeit, ein Team zu motivieren
- Echte Leidenschaft für gutes Essen und gleichbleibende Qualität sowie sehr gute Organisations- und Kommunikationsfähigkeiten
- Einen kühlen Kopf, wenn es in der Küche hoch hergeht, eine positive Einstellung, gute Arbeitsmoral und Humor
Bewerbung: Per E-Mail bewerben · WhatsApp
Visa-Ratgeber: AEWV Neuseeland: Ratgeber für Deutsche