Retail Manager
Gastronomie und Hotellerie · Perth, WA, Australien · Vollzeit · 80.000–85.000 AUD/Jahr · Visum: Fragen Sie uns
Ein Gastronomiebetrieb in Perth sucht eine Filialleitung (Retail Manager), die das Tagesgeschäft eines gut besuchten Standorts in die Hand nimmt. Gefragt sind Motivation, Führungsstärke und betriebswirtschaftliches Können.
Sie verantworten das Ergebnis des Standorts, entwickeln Ihr Team weiter, sichern einen guten Kundenservice und behalten Warenbestand und Finanzen im Blick. Außerdem achten Sie darauf, dass die Regeln zu Arbeitsschutz und Lebensmittelsicherheit eingehalten werden. Geeignete Bewerberinnen und Bewerber aus dem Ausland sind ausdrücklich eingeladen, sich zu melden.
Ihr englischer CV sollte zeigen, wie groß die Teams waren, die Sie geführt haben, mit welchen Dienstplan- und Warenwirtschaftssystemen Sie gearbeitet haben und welche Kassensysteme Sie kennen. Gestalten Sie diesen Lebenslauf übersichtlich mit Build AI CV.
Ihre Aufgaben
- Den Betrieb täglich führen und die Arbeit auf der Fläche steuern
- Umsatz und Gewinn genau verfolgen und Personal- sowie Betriebskosten im Budget halten
- Dienstpläne für das Team erstellen und verwalten
- Neue Mitarbeitende einstellen, einarbeiten und schulen
- Das Team coachen, begleiten und die Leistung der Einzelnen steuern
- Beim Kundenservice den Ton angeben, Anfragen beantworten und Beschwerden professionell klären
- Bestände verfolgen, Ware bestellen, regelmäßig Inventur machen und Verluste senken
- Gute Beziehungen zu Lieferanten pflegen
- Verkaufsberichte auswerten, Schwachstellen erkennen und Maßnahmen für mehr Umsatz und Effizienz umsetzen
- Qualität, Präsentation und Service der Speisen in jeder Schicht gleich halten
- Arbeitsschutz sicherstellen und Lebensmittelvorschriften sowie Unternehmensrichtlinien einhalten
- Geschäfts- und Betriebsunterlagen korrekt führen und Wachstum sowie Teamentwicklung voranbringen
Anforderungen und Voraussetzungen
- Mindestens 2 Jahre Vollzeiterfahrung als Retail Manager, Café Manager oder in einer vergleichbaren Leitungsfunktion in der Gastronomie
- Erfahrung in der Leitung eines Gastronomie- oder Einzelhandelsbetriebs mit hohem Kundenaufkommen
- Sie haben ein Team von 10 oder mehr Mitarbeitenden geführt
- Erfahrung mit Dienstplänen und der Steuerung von Personalkosten sowie mit Bestandskontrolle und Einkauf
- Sicherer Umgang mit Finanzen und Verkaufsanalysen
- Sehr gute Führungs- und Personalkompetenz
- Gute Kommunikationsfähigkeit und Kundenorientierung
- Fähigkeit, Probleme zu lösen und fundierte geschäftliche Entscheidungen zu treffen
- Erfahrung mit POS-Systemen und Microsoft Office
- Kenntnisse in Lebensmittelsicherheit und Arbeitsschutz
- Verfügbarkeit an Wochenenden, abends und an Feiertagen
- Eine passende Qualifikation in Hospitality, Business oder Management ist von Vorteil
- Ein Food Safety Supervisor Certificate ist wünschenswert, ebenso ein First Aid Certificate
- Erfahrung mit POS-Systemen aus der Gastronomie ist ein Plus
- Erfahrung mit Neueröffnungen oder der Leitung mehrerer Standorte ist von Vorteil
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