Pizza Chef
Visumsponsoring
Gastronomie und Hotellerie · Melbourne, VIC, Australien · Vollzeit · Gehalt nach Vereinbarung · Visum: Vom Arbeitgeber gesponsert
Eine Küche in Melbourne, die ganz auf Holzofen setzt, sucht einen Pizzabäcker oder eine Pizzabäckerin (Pizza Chef), der oder die die Pizzastation führt und der Hauptküche bei Vorbereitung und allgemeinen Kochaufgaben hilft. Teig von Hand ausziehen, den Ofen beherrschen und auch unter Druck gleichmäßig arbeiten sind die wichtigsten Fähigkeiten.
Die Karte ist produktorientiert und modern, und der Arbeitgeber ist offen für Ihre Ideen zu neuen Gerichten und für Ihre Entwicklung im Betrieb. Für die passende Person ist Sponsoring möglich, sofern die Voraussetzungen erfüllt sind. Eine ruhige, verlässliche Art im vollen Service zählt so viel wie Technik, daher werden Köche mit überprüfbarem Werdegang gesucht.
Köche fallen durch Details auf. Nennen Sie im englischen CV die Öfen, mit denen Sie gearbeitet haben, die Küchen und Services, die Sie abgedeckt haben, und Ihre Hygieneschulungen. Den Pizza-Chef-CV mit Build AI CV gestalten.
Ihre Aufgaben
- Die Pizzastation von der Vorbereitung bis zum Service führen
- Pizzen im Holzofen zubereiten, ausziehen und backen
- Qualität, Aussehen und Backergebnis der Pizzen gleich halten
- Die Hauptküche bei Vorbereitung und allgemeinen Aufgaben unterstützen und den täglichen Küchenbetrieb mittragen
- Sicher nach einer produktorientierten, modernen Karte kochen und praktische Ideen für die Karte einbringen
- Vorbereitung und Service im Fluss halten und Aufgaben im vorgegebenen Zeitrahmen erledigen
- Aufbau, Umstellungen, Abschluss und Übergabe übernehmen
- Den eigenen Arbeitsplatz sauber, organisiert und servicebereit halten
- Vorgaben zu Lebensmittelsicherheit, Hygiene und OH&S jederzeit einhalten
- Sich mit Küche und Service abstimmen
- Selbstständig arbeiten, ins Team einbringen und im Hochbetrieb ruhig und gleichmäßig bleiben
Anforderungen und Voraussetzungen
- Mindestens 2 Jahre nachweisbare Tätigkeit als Pizza Chef, Chef oder in ähnlicher Position
- Nachweisbare praktische Erfahrung mit dem Holzofen
- Sehr gute Fähigkeiten in der Pizzazubereitung und beim Ausziehen von Hand
- Nachweisbare Zeit in einer lebhaften gewerblichen Küche
- Sicher in Pizza- und allgemeinen Kochaufgaben
- Praktisches Verständnis von Speisenzubereitung und Küchenabläufen
- Beiträge zur Entwicklung der Karte und zu neuen Ideen
- Fundierte Kenntnisse in Lebensmittelsicherheit, Hygiene und OH&S-Standards
- Professionelle Kommunikation und guter Umgang mit Menschen
- Hohe Ansprüche an Qualität und Präsentation, große Sorgfalt und gute Zeiteinteilung
- Ohne ständige Aufsicht effektiv arbeiten und gut im Küchenteam mitarbeiten, mit ruhiger, verlässlicher und professioneller Art im vollen Service und echtem Interesse an hohen Küchenstandards
- Ein überprüfbarer beruflicher Werdegang und passende Erfahrung
Bewerbung: Per E-Mail bewerben · WhatsApp
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