Cook
Visumsponsoring
Gastronomie und Hotellerie · Melbourne, VIC, Australien · Vollzeit · 31 AUD/Stunde · Visum: Vom Arbeitgeber gesponsert
Eine professionelle Großküche im Gesundheitswesen in Melbourne sucht einen erfahrenen Koch oder eine erfahrene Köchin (Cook). Ihr Essen trägt hier zur Versorgung von Patientinnen und Patienten bei, deshalb zählen Beständigkeit und Zuverlässigkeit genauso wie Ihr Können am Herd. Sie arbeiten nach festen Abläufen in einem strukturierten Team mit hohem Volumen und bringen in jede Schicht gutes Wissen über Lebensmittelsicherheit mit.
Der Arbeitgeber kann die richtige Person für ein Visum sponsern.
Listen Sie in Ihrem englischen CV die Küchen auf, in denen Sie gekocht haben, Ihre Nachweise zur Lebensmittelsicherheit und Ihre Erfahrung mit Sonderkostformen. Ihren CV für die Gemeinschaftsküche mit Build AI CV formulieren und das Volumen beschreiben, das Sie bewältigt haben, ohne Zahlen, die Sie nicht belegen können.
Ihre Aufgaben
- Mahlzeiten nach freigegebenen Rezepten und Menüvorgaben zubereiten und dabei die Ernährungsbedürfnisse jedes Patienten berücksichtigen
- Die Vorbereitung für Frühstück, Mittag- und Abendessen planen und innerhalb der vorgegebenen Produktions- und Servicezeiten abschließen
- Qualität, Präsentation, Gleichmäßigkeit und Portionsgrößen auf hohem Niveau halten
- Die Vorgaben zu Lebensmittelsicherheit, Hygiene, Infektionsschutz und Küchensicherheit einhalten
- Die Lagerung von Lebensmitteln kontrollieren, Bestände richtig rotieren und die Küche sauber, ordentlich und hygienisch halten
- Eng mit dem Küchenteam zusammenarbeiten und sich an wechselnde Anforderungen anpassen, ohne die Servicestandards zu senken
- Mit verlässlich gutem Essen zu einer positiven Erfahrung der Patienten beitragen
Anforderungen und Voraussetzungen
- Berufserfahrung als Cook in gewerblichen Küchen, im Gesundheitswesen, in der Altenpflege, in der Gastronomie oder im Catering
- Praktisches Wissen über gewerbliches Kochen und die Abläufe der Speisenzubereitung
- Fundierte Kenntnisse in Lebensmittelsicherheit, Hygiene und sicherem Umgang mit Lebensmitteln, belegt durch passende Qualifikationen im Bereich Food Handling oder Food Safety
- Sie halten sich verlässlich an Rezepte, Menüs, Diätvorgaben und betriebliche Abläufe
- Sie halten in einer geschäftigen Küche mit und schaffen strenge Servicezeiten
- Gute Teamfähigkeit, Kommunikation und Umgang mit Menschen sowie eine professionelle Arbeitsweise mit hohem Qualitätsanspruch und Liebe zum Detail
- Bereitschaft zu wechselnden Schichten, auch am Wochenende und an Feiertagen
- Echtes Interesse daran, das Wohlbefinden von Patienten mit gutem Essen zu unterstützen
- Sie erfüllen die geltenden Einstellungsvoraussetzungen zu Beschäftigung, Arbeitserlaubnis, Referenzen, Vorstrafen und Gesundheit
Bewerbung: Per E-Mail bewerben · WhatsApp
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