Chef
Visumsponsoring
Gastronomie und Hotellerie · Wagga Wagga, NSW, Australien · Vollzeit · Gehalt nach Vereinbarung · Visum: Vom Arbeitgeber gesponsert
Ein Gastronomiebetrieb in Wagga Wagga, New South Wales, sucht für seine Küche einen ausgebildeten Koch oder eine ausgebildete Köchin (Chef). Die Karten reichen von À-la-carte-Essen bis zu Hochzeiten, Firmenfeiern und anderen Veranstaltungen. Am besten passt jemand, der sich von Vorbereitung und Service bis zur Leitung eines eigenen Postens hochgearbeitet hat.
Für geeignete Bewerber ist Visumsponsoring möglich. Ihre Qualifikationen und Ihr Werdegang müssen überprüfbar sein, und die Küche achtet darauf, dass Sie Ihre Standards auch im vollen Service halten.
Führen Sie in Ihrem CV die Küchen auf, in denen Sie gearbeitet haben, Ihre Kochausbildung, etwa Ihren Gesellenbrief, und die Menüs für Feiern und Veranstaltungen, die Sie gekocht haben. Bereiten Sie Ihren Veranstaltungsküchen-CV auf Englisch mit Build AI CV vor.
Ihre Aufgaben
- Die volle Verantwortung für den eigenen Posten übernehmen, von der Vorbereitung bis zum letzten Teller
- Für die À-la-carte-Karte und für Veranstaltungen kochen und bei Hochzeiten, Firmen- und privaten Feiern mitwirken
- Die Mise en place passend zum Tagesbedarf fertigstellen
- Qualität, Präsentation und Portionen gleichbleibend halten
- Sich auf wechselnde Gästezahlen und Anforderungen in der Küche einstellen
- Rezepte, Vorbereitungsstandards und festgelegte Küchenabläufe befolgen
- Regeln zu Lebensmittelsicherheit, Hygiene und Sauberkeit einhalten und den eigenen Posten sauber, ordentlich und servicebereit halten
- Lagerbestände prüfen und Ware rotieren
- Zutaten richtig beschriften, lagern und handhaben und durch sorgfältige Vorbereitung Lebensmittelabfälle verringern
- Klar mit Köchen und Küchenkollegen kommunizieren und im vollen Service für einen reibungslosen Ablauf sorgen
- Jüngere Teammitglieder unterstützen, auf Nachfrage praktisches Wissen weitergeben und zusätzliche Küchenaufgaben übernehmen, die zu Ihrer Erfahrung passen
Anforderungen und Voraussetzungen
- Certificate III in Commercial Cookery oder eine gleichwertige anerkannte Qualifikation
- Einschlägige Erfahrung in gewerblichen Küchen auf der Ebene Demi Chef, Chef de Partie oder Sous Chef
- Nachweisbarer beruflicher Aufstieg mit wachsender Verantwortung in professionellen Küchen
- Fähigkeit, einen zugewiesenen Posten selbstständig zu führen
- Erfahrung in À-la-carte-Küche und Service sowie in der Zubereitung von Speisen für Feiern und Veranstaltungen
- Fähigkeit, die Standards auch unter hohem Druck im Service gleichbleibend zu halten
- Solide Kenntnisse der Lebensmittelsicherheit und Hygiene in gewerblichen Küchen
- Gute Kommunikation und Teamarbeit
- Professionelle Arbeitsweise, zuverlässige Anwesenheit, starke Arbeitsmoral und Bereitschaft, im Team mitzuwirken
- Bereitschaft, an Wochenenden zu arbeiten, wenn es erforderlich ist
- Aktueller Führerschein (driver's licence)
- Überprüfbare Qualifikationen und ein überprüfbarer Werdegang sowie passende Nachweise über frühere Erfahrung in der Küche
Bewerbung: Per E-Mail bewerben · WhatsApp
Visa-Ratgeber: 482-Visum Australien: Ratgeber für Deutsche