Chef
Visumsponsoring
Gastronomie und Hotellerie · Sydney, NSW, Australien · Vollzeit · Gehalt nach Vereinbarung · Visum: Vom Arbeitgeber gesponsert
Eine gut etablierte italienische Gastronomiegruppe in Sydney sucht Köchinnen und Köche (Chef) für eine professionelle Küche. Sie arbeiten mit hochwertigen australischen Produkten, lernen von erfahrenen Küchenchefs und setzen moderne italienische Techniken ein.
Die Gruppe sucht Köche, die ihren Werdegang in der Küche mit echten Arbeitsnachweisen, Qualifikationen und gezeigtem Können belegen können. Geeignete Bewerber können für ein Sponsoring durch den Arbeitgeber in Betracht gezogen werden. Willkommen ist, wer langfristig in der Küche Karriere machen möchte.
Beginnen Sie Ihren CV mit den italienischen Gerichten, die Sie gekocht haben, auch mit Ihrer Erfahrung mit Pasta und Meeresfrüchten. Den CV auf Englisch für die italienische Küche baut Build AI CV mit Ihnen auf.
Ihre Aufgaben
- Die Zubereitung und Ausführung der Gerichte auf dem zugeteilten Posten verantworten
- Italienische Gerichte mit professioneller Technik kochen, mit Meeresfrüchten, hochwertigem Fleisch, frischer Pasta und saisonalen Produkten
- Speisen nach den Qualitäts- und Präsentationsstandards der Küche mit genauen Portionen rausgeben
- Mise en place und Vorbereitung effizient erledigen
- Die leitenden Köche bei der Menüentwicklung, bei Verkostungen und saisonalen Änderungen unterstützen
- Die Qualität von der Vorbereitung bis zum Service im Blick behalten und auch bei viel Betrieb effizient bleiben
- Jüngere Köche anleiten und Wissen weitergeben
- Lebensmittelsicherheit und Hygiene einhalten und die Küche sauber halten
- Im Service mit der Brigade kommunizieren und zu einem respektvollen, organisierten Arbeitsplatz beitragen
- Die eigenen technischen Fähigkeiten und das Wissen über das Kochen laufend erweitern
Anforderungen und Voraussetzungen
- Einschlägige Qualifikation in gewerblicher Küche oder Gastronomie, vorzugsweise Certificate III in Commercial Cookery
- Etwa 1–3 Jahre echte Erfahrung in gewerblichen Küchen
- Praktische Erfahrung in der italienischen Küche (Italian cuisine)
- Frühere Beschäftigungen und Qualifikationen, die sich belegen und nachweisen lassen
- Gute Kommunikationsfähigkeit auf Englisch
- Gutes Verständnis professioneller Küchenabläufe und die Fähigkeit, die Aufgaben eines zugeteilten Postens zu übernehmen
- Gute Organisation, gutes Zeitmanagement und Sorgfalt, auch unter Druck
- Professionell, zuverlässig und kommunikationsstark im Team
- Echtes Interesse an einer langfristigen Laufbahn in der Küche
- Gern gesehen: Erfahrung in der gehobenen Gastronomie oder in einem ausgezeichneten Restaurant (hatted restaurant), Können bei frischer Pasta, Zubereitung von Meeresfrüchten sowie Arbeit mit hochwertigem Fleisch und saisonalen Produkten
Bewerbung: Per E-Mail bewerben · WhatsApp
Visa-Ratgeber: 482-Visum Australien: Ratgeber für Deutsche