Chef
Visumsponsoring
Gastronomie und Hotellerie · Melbourne, VIC, Australien · Vollzeit · Gehalt nach Vereinbarung · Visum: Vom Arbeitgeber gesponsert
Ein Gastronomiebetrieb in Melbourne sucht Fachkräfte für die indische Küche: Curry-Köche, Tandoor-Köche, Köche für südindische Gerichte und Köche für indische Küche allgemein. Gesucht wird ein Koch oder eine Köchin (Chef) für eine geschäftige gewerbliche Küche, in der zuverlässiges Kochen und echtes Verständnis für authentisches indisches Essen am meisten zählen.
Sie kochen nach gewerblichen Standards, halten Geschmack und Präsentation gleichbleibend und arbeiten im vollen Service, beim Catering und bei Veranstaltungen eng mit dem Küchenteam zusammen. Die Küche sucht Erfahrung, die Sie in der Praxis zeigen können.
Listen Sie in Ihrem CV die Gerichte und Stationen auf, an denen Sie gekocht haben, ob Currys, Tandoor-Gerichte oder südindische Spezialitäten. Erstellen Sie den englischen CV für die indische Küche mit Build AI CV.
Ihre Aufgaben
- Authentische indische Gerichte nach gewerblichen Standards kochen
- Techniken aus Curry-, Tandoor- und südindischer Küche einsetzen
- Geschmack, Konsistenz, Qualität und Präsentation gleichbleibend halten
- Zutaten und Vorbereitung vor Beginn des Service bereitstellen
- Den eigenen Anteil am Kochen auch in vollen Servicezeiten effizient erledigen
- Küchenhygiene und Lebensmittelsicherheit, Rezepte, Zubereitungsmethoden und Qualitätsstandards einhalten
- Sich mit dem übrigen Küchenpersonal abstimmen, damit der Service flüssig läuft, und bei Bedarf in Catering- und Veranstaltungsküchen mithelfen
- Den eigenen Arbeitsplatz ordentlich, sauber und professionell halten
Anforderungen und Voraussetzungen
- Nachweisbare gewerbliche Erfahrung in der Zubereitung indischer Küche
- Nachweisbares Fachwissen in Curry-, Tandoor- oder South Indian-Küche sowie gute praktische Kenntnisse indischer Zutaten und Garmethoden
- Fähigkeit, gleichbleibend hochwertige Gerichte zuzubereiten, auch unter Druck
- Erfahrung in einem vollen Restaurant, im Catering oder in einer Veranstaltungsküche
- Gutes Verständnis von Lebensmittelsicherheit und Küchenhygiene
- Zuverlässige Anwesenheit, starke Arbeitsmoral sowie gute Kommunikation und Teamarbeit
- Einschlägige Kochqualifikationen sind von Vorteil
- Bewerber müssen die geltenden Voraussetzungen für ein Sponsoring erfüllen
Bewerbung: Per E-Mail bewerben · WhatsApp
Visa-Ratgeber: 482-Visum Australien: Ratgeber für Deutsche