Chef Manager
Visumsponsoring
Gastronomie und Hotellerie · Goulburn, NSW, Australien · Vollzeit · Gehalt nach Vereinbarung · Visum: Vom Arbeitgeber gesponsert
Ein australischer Catering-Dienstleister mit 25 Jahren Erfahrung in Altenpflege, Bildung, Einzelhandel und abgelegenen Standorten sucht eine engagierte Küchenleitung (Chef Manager) für eine unbefristete Vollzeitstelle in einer Altenpflegeeinrichtung in den Southern Tablelands von New South Wales, nahe Goulburn.
Sie arbeiten montags bis freitags von 9:00 am bis 5:30 pm, leiten den täglichen Küchenbetrieb und sorgen dafür, dass die Bewohner hochwertige Mahlzeiten bekommen, die zu ihren persönlichen Ernährungsbedürfnissen passen. Für die richtige Person kann Sponsoring möglich sein.
Ihr englischer CV sollte für diese Stelle Ihre Erfahrung mit pürierter und angepasster Kost sowie Ihre Food-Safety-Qualifikation gut sichtbar machen. Küchenleitungs-CV mit Build AI CV auf Englisch entwickeln.
Ihre Aufgaben
- Frische, nahrhafte Mahlzeiten in einer geschäftigen Küche zubereiten und große Mengen planen und produzieren
- Konsistenzangepasste Kost (texture-modified meals) nach den Ernährungsvorgaben der Bewohner und den geltenden Standards zubereiten
- Bewohner und Kunden freundlich und professionell bedienen und mit gutem Essen für ein angenehmes Esserlebnis sorgen
- Den täglichen Küchenbetrieb selbstständig organisieren und Aufgaben priorisieren
- Hohe Standards bei Lebensmittelsicherheit, Hygiene und Sauberkeit der Küche halten
Anforderungen und Voraussetzungen
- Eine anerkannte Berufsqualifikation in der Profiküche (commercial cookery)
- Eine gültige Food Safety Supervisor Qualifikation
- Erfahrung in Speisenzubereitung, Großküche und Küchenabläufen
- Kenntnisse über konsistenzangepasste Kost und individuelle Ernährungsanforderungen
- Guter Kundenservice, gute Kommunikation und selbstständiges Arbeiten mit klaren Prioritäten und hohen Standards
- Ein aktueller National Criminal History Check und die Fähigkeit, die Vorgaben des Standorts zur Grippeimpfung zu erfüllen
Bewerbung: Per E-Mail bewerben · WhatsApp
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