Chef
Visumsponsoring
Gastronomie und Hotellerie · Cairns, QLD, Australien · Vollzeit · Gehalt nach Vereinbarung · Visum: Vom Arbeitgeber gesponsert
Ein Gastronomiebetrieb in Cairns (Queensland) sucht erfahrene Köche (Chef) für ein eingespieltes Küchenteam. Die Stelle passt zu Leuten mit solider Erfahrung in gewerblichen Küchen, die die Qualität halten, auch in vollen Services effizient bleiben und sich in eine professionelle Küche einfügen.
Für geeignete Bewerber mit passender Erfahrung ist Sponsoring möglich. Köche aus Deutschland mit entsprechendem Werdegang sollten sich diese Stelle genauer ansehen.
Nennen Sie in Ihrem englischen CV die Küchen, in denen Sie gekocht haben, die Services, die Sie gestemmt haben, und Gerichte, die Sie umgesetzt haben. Danach können Sie Ihren Gastro-CV mit Build AI CV gliedern und sich bewerben.
Ihre Aufgaben
- Speisen nach den festen Standards der Küche zubereiten und kochen
- Die tägliche Vorbereitung und Mise en Place erledigen, auch für Mittag- und Abendservice
- Nach Rezept arbeiten, damit jeder Teller gleich gut gelingt, und bei Bedarf an Speisekarte und Rezepten mitwirken
- In vollen Phasen mehrere Aufgaben gleichzeitig bewältigen
- Qualität, Anrichten und Portionsgrößen prüfen
- Den Arbeitsplatz sauber, ordentlich und hygienisch halten und die Regeln zur Lebensmittelsicherheit anwenden
- Im Service eng mit dem ganzen Küchenteam zusammenarbeiten
- Vorbereitung und Kochen pünktlich abschließen und sich auf wechselnde Prioritäten einstellen
- In einer Küche mit hohem Aufkommen konstant arbeiten und auf Anfrage bei allgemeinen Abläufen helfen
Anforderungen und Voraussetzungen
- Berufserfahrung als Cook oder Chef
- Nachweisbare Erfahrung in gewerblichen Küchen, auch in voller Gastronomie mit hohem Aufkommen
- Gleichbleibende Qualität unter Druck
- Solide Kenntnisse von Garmethoden und Speisenzubereitung
- Rezepte und Küchenabläufe genau befolgen
- Gute Organisation und gutes Zeitmanagement
- Zuverlässig und professionell bei den Aufgaben am Arbeitsplatz
- Gute Kommunikation und Zusammenarbeit im Küchenteam
- Hohe Arbeitsmoral und positive Einstellung
- Freude an Speisenzubereitung und Gastronomie
- Bereitschaft, am Wochenende, frühmorgens und spät abends zu arbeiten, wenn erforderlich
- Erfahrung in Betrieben mit mehreren Standorten ist von Vorteil
- Passende Kochausbildung und/oder umfangreiche Branchenerfahrung
- Erfüllung der geltenden australischen Anforderungen an Beschäftigung und Visum und Teilnahme an der Prüfung und Auswahl der Bewerber
Bewerbung: Per E-Mail bewerben · WhatsApp
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