Chef
Visumsponsoring
Gastronomie und Hotellerie · Brisbane, QLD, Australien · Vollzeit · Gehalt nach Vereinbarung · Visum: Vom Arbeitgeber gesponsert
Ein lebhaftes Restaurant in Brisbane, das ganz auf traditionelle italienische und römische Küche, handgemachte Pasta und sorgfältig ausgewählte Produkte setzt, sucht einen ausgebildeten Koch oder eine ausgebildete Köchin (Chef) für sein erfahrenes Küchenteam. Sie kochen in festen Mittags- und Abendservices nach einem klaren Standard und haben viel Raum, sich weiterzuentwickeln.
Die Küche passt zu Ihnen, wenn Sie aus einem qualitätsbewussten Restaurant oder Hotel kommen, klassische Techniken mögen, auch unter Druck sauber arbeiten und gern Teil eines professionellen Teams sind.
Welche Küchen, welche klassischen Gerichte, welcher Abschluss? Genau das gehört in Ihren CV, auf Englisch und gut gegliedert, etwa mit Ihrem Gesellenbrief als Koch. Mit Build AI CV den Lebenslauf für die italienische Küche in Brisbane erstellen, damit Ihre Erfahrung mit Pasta und Vorbereitung klar hervortritt.
Ihre Aufgaben
- Gerichte nach festen Rezepturen und Qualitätsstandards zubereiten, mit gleicher Qualität und Anrichteweise in jedem Service
- Den täglichen Ablauf in der Küche zu Mittag und am Abend mittragen
- Traditionelle italienische und römische Gerichte mit klassischen Kochtechniken für die ganze Karte zubereiten
- Bei frischer, handgemachter Pasta mithelfen und frische Zutaten vorbereiten
- Die Mise en place vor dem Service zügig fertigstellen
- Portionsgrößen und Anrichteweise einhalten und die Qualität während Vorbereitung und Service laufend prüfen
- Regeln zu Lebensmittelsicherheit, Hygiene und Arbeitsabläufen befolgen und den eigenen Arbeitsplatz sauber, ordentlich und professionell halten
- Auch bei vollem Haus effizient bleiben
- Gut mit den Köchen und Kollegen kommunizieren
- Bei der Vorbereitung von Waren und der allgemeinen Küchenorganisation helfen und ein gutes Miteinander im Team fördern
Anforderungen und Voraussetzungen
- Mindestens 2 Jahre Berufserfahrung als ausgebildeter Koch (Qualified Chef)
- Eine passende Kochausbildung oder ein anerkannter Berufsabschluss
- Erfahrung in einem qualitätsorientierten Restaurant oder Hotel
- Sehr gute praktische Fähigkeiten beim Kochen und Vorbereiten, mit Gerichten auf professionellem Niveau
- Verständnis klassischer Kochtechniken
- Echtes Interesse an italienischer Küche (Italian cuisine) und traditionellen Zubereitungsarten
- In einer Küche mit hohem Gästeaufkommen gute Leistung bringen
- Sehr gute Kommunikation und Teamfähigkeit sowie eine zuverlässige, professionelle Arbeitsweise
- Gute Organisation und Zeiteinteilung, mehrere Aufgaben gleichzeitig bewältigen und dabei auf Details achten
- Lust, im erfahrenen Küchenteam dazuzulernen und sich weiterzuentwickeln
- Bereitschaft, in den festen Mittags- und Abendservices zu arbeiten
- Bewerber, die ein Sponsoring benötigen, müssen die geltenden australischen Visums- und Sponsoringvoraussetzungen erfüllen
Bewerbung: Per E-Mail bewerben · WhatsApp
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