Chef
Visumsponsoring
Gastronomie und Hotellerie · Brisbane, QLD, Australien · Vollzeit · Gehalt nach Vereinbarung · Visum: Vom Arbeitgeber gesponsert
Ein professionelles Gastronomieteam in Brisbane (Queensland) sucht einen erfahrenen stellvertretenden Küchenchef (Chef) für eine moderne, ungezwungene Restaurantküche. Hier zählen Qualität, Beständigkeit und Teamarbeit, und gesucht wird jemand Zuverlässiges, der sich in gewerblichen Küchen bewährt hat.
Visumsponsoring kann Teil des Beschäftigungswegs sein. Die Küche arbeitet mit einem Dienstplan über die ganze Woche, deshalb ist flexible Verfügbarkeit, auch abends, wichtig.
Halten Sie in Ihrem englischen CV fest, in welchen Küchen Sie als erfahrener Koch mitgearbeitet haben, welche Gerichte Sie anrichten und welchen Kochabschluss Sie haben. Mit Build AI CV erhält Ihr Küchen-CV eine saubere Struktur, bevor Sie sich bewerben.
Ihre Aufgaben
- Im täglichen Service mit gutem Beispiel vorangehen
- Moderne Gerichte auf gleichbleibend hohem Niveau kochen und anrichten
- Eine breite Palette professioneller Kochtechniken einsetzen
- Geschmack, Optik und Portionsgröße bei jedem Teller treffen
- Im Service im Einklang mit dem Team arbeiten und bei Vorbereitung, Produktion und Planung helfen
- Tempo und Ablauf auch bei hohem Aufkommen halten
- Die Qualität von Speisen und Vorbereitung überwachen
- Regeln zu Lebensmittelsicherheit, Hygiene und Arbeitsschutz befolgen und eine saubere, organisierte Küche hinterlassen
- Die leitenden Köche bei der Küchenführung unterstützen
- Ein positives, kollegiales Team mit hohen Ansprüchen mitgestalten
Anforderungen und Voraussetzungen
- Certificate III oder IV in Commercial Cookery oder eine gleichwertige anerkannte Qualifikation
- Mindestens 1–3 Jahre Arbeit in einer gewerblichen Küche
- Erfahrung als Sous Chef, Senior Chef oder in einer vergleichbaren Position
- Gutes theoretisches Wissen und praktisches Können in der Küche
- Erfahrung mit hochwertiger moderner Küche
- Effizient und beständig unter Druck
- Gute Kommunikation und Teamarbeit
- Gute Organisation und gutes Zeitmanagement
- Gepflegtes Auftreten und verlässliche Arbeitsmoral
- Fundierte Kenntnisse der Anforderungen an Lebensmittelsicherheit, Hygiene und OH&S
- Verfügbar für flexible Schichten in einem Dienstplan über 7 Tage, auch abends
- Berufliche Referenzen mit aktuellen Kontaktdaten
Bewerbung: Per E-Mail bewerben · WhatsApp
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