Café Chef
Nur für Bewerber vor Ort in Australien/Neuseeland
Visumsponsoring
Gastronomie und Hotellerie · Sydney, NSW, Australien · Vollzeit · 33 AUD/Stunde · Visum: Vom Arbeitgeber gesponsert · Bewerber: Nur für Bewerber vor Ort in Australien/Neuseeland
Gutes Essen am Tag steht im Mittelpunkt dieser Stelle als Café-Koch oder Café-Köchin (Café Chef) in Sydney. Sie bereiten Café- und Frühstücksgerichte mit Sorgfalt bei Geschmack, Würze und Anrichten zu, stehen für alles ein, was Ihre Station verlässt, und bringen Ideen für Tagesgerichte und neue Speisen ein.
Für geeignete Bewerberinnen und Bewerber mit passender Qualifikation ist Visumsponsoring möglich. Die Stelle richtet sich an Personen, die bereits in Australien leben und derzeit in Sydney wohnen. Wer sich bewährt, kann mit dem Wachstum des Betriebs in leitende Positionen in der Küche aufsteigen.
Für diese Bewerbung sollte Ihr CV auf Englisch die Café- und Frühstücksgerichte nennen, die Sie gekocht haben, dazu Erfahrung mit Brot, Backwaren oder Patisserie. Einen CV als Café Chef für Sydney mit Build AI CV zusammenstellen, der zeigt, welchen Frühstücks- und Mittagsservice Sie stemmen.
Ihre Aufgaben
- Café- und Frühstücksgerichte gleichbleibend auf hohem Niveau zubereiten, mit Sorgfalt bei Geschmack, Würze, Konsistenz und Anrichten
- Portionsgrößen, Vorbereitung und Anrichten von Teller zu Teller identisch halten
- Mit hochwertigen Zutaten auch im vollen Frühstücks- und Mittagsservice ruhig und zügig arbeiten
- Eng mit den leitenden Köchen und dem übrigen Küchenteam zusammenarbeiten
- Praktische Ideen für Tagesgerichte, saisonale Speisen und Verbesserungen der Karte einbringen
- Küchenabläufe mitentwickeln und Wege finden, Effizienz, Organisation und Service zu verbessern
- Lebensmittelsicherheit, Hygiene und Sauberkeit jederzeit einhalten
- Bestände im Blick behalten, bei der Inventur helfen und durch gute Vorbereitung und Lagerung Lebensmittelabfälle verringern
- Die eigene Station sauber, ordentlich und servicebereit übergeben
- Nachwuchsköche einarbeiten und unterstützen
- Klar und professionell kommunizieren, Verantwortung übernehmen und Probleme früh ansprechen
- Unter Druck gleichmäßig gut arbeiten, Rückmeldungen annehmen und die eigenen Kochfähigkeiten ausbauen sowie zu einer respektvollen, professionellen Küchenkultur beitragen
Anforderungen und Voraussetzungen
- Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung als Koch
- Nachweisbare Erfahrung in einem Café, im Frühstücksservice oder in einer Tagesküche
- Erwiesene Fähigkeit, in einem Betrieb mit hohem Gästeaufkommen gut zu arbeiten
- Sehr gute praktische Kochkenntnisse und ein gutes Gespür für ausgewogenen Geschmack
- Qualitäts- und Präsentationsstandards zuverlässig erfüllen können
- Echtes Interesse an guten Produkten und am Kochen mit hochwertigen Zutaten
- Sehr gute Vorbereitung, Organisation und Zeiteinteilung, auch wenn im vollen Service vieles gleichzeitig ansteht
- Gutes Verständnis der Anforderungen an Lebensmittelsicherheit und Hygiene
- Sehr gute Kommunikation und Teamfähigkeit sowie eine zuverlässige, verantwortungsvolle Arbeitsweise
- Bereitschaft, Rückmeldungen anzunehmen und sich zu verbessern, und Ideen über das reine Rezept hinaus einzubringen
- Erfahrung mit Brot, Backen oder Patisserie ist von Vorteil
- Bereitschaft, laut Dienstplan am Wochenende und, wenn erforderlich, an Feiertagen zu arbeiten
- Früher Arbeitsbeginn ab etwa 6:00 Uhr morgens und ein zuverlässiges Verkehrsmittel für Frühschichten
- Bewerber müssen derzeit in Sydney wohnen
Bewerbung: Per E-Mail bewerben · WhatsApp
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