Bakery Manager
Visumsponsoring
Gastronomie und Hotellerie · New Plymouth, Neuseeland · Vollzeit · 25 NZD/Stunde · Visum: Vom Arbeitgeber gesponsert
Wenn Sie eine Bäckerei von innen kennen und nun selbst eine leiten möchten, lohnt sich ein Blick auf diese Stelle als Bäckereileiter/in (Bakery Manager) in New Plymouth. Sie verantworten Produktionsplanung, Produktqualität, Bestände und Verluste sowie das Team dahinter und backen weiterhin selbst mit.
Erfahrene Bäckerinnen und Bäcker sowie Senior Bakers mit Führungspotenzial sind ausdrücklich angesprochen, ebenso Bäckereileitungen, die eine neue Herausforderung suchen. Für passende Fachkräfte aus dem Ausland mit einschlägiger Erfahrung kann Sponsoring durch den Arbeitgeber in Betracht gezogen werden.
Beschreiben Sie in Ihrem CV genau, in welchen Bäckereien oder Produktionsbetrieben Sie gearbeitet haben, welche Produkte Sie entwickelt und welche Teams Sie geführt haben. Ein deutscher Meisterbrief gehört ebenfalls hinein, falls Sie einen haben. Den englischen Bäckerei-Lebenslauf (CV) mit Build AI CV gestalten und dann die Bewerbung senden.
Ihre Aufgaben
- Die tägliche Leistung der Bäckereiabteilung verantworten
- Die Produktion so steuern, dass die Ware im Regal liegt, wenn die Kundschaft sie sucht
- Backqualität, Frische, Präsentation und Portionen gleichbleibend halten
- Mit Ihrem Fachwissen Verbesserungen bei Produkten und Abläufen erkennen
- Neue Produkte entwickeln und einführen, die zu Kundenwünschen und Marktchancen passen
- Die Produktion nach Verkaufsmustern und erwarteter Nachfrage planen
- Bestände, Bestellungen, Verluste und Verfügbarkeit überwachen und Personalplanung und Produktivität unterstützen
- Das Bäckereiteam mit klaren Vorgaben, Coaching, Schulung und laufender Unterstützung führen
- Eine Teamkultur aus Verantwortung, Zusammenarbeit und hohen Standards aufbauen
- In der Backstube mit anpacken und bei Bedarf praktisch helfen
- Betriebliche Probleme erkennen und wirksam lösen
- Die Einhaltung von Lebensmittelsicherheit, Hygiene und Arbeitsschutz überwachen und die Bäckerei sauber, ordentlich und kundenorientiert halten
- Kundenrückmeldungen nutzen, um Produkte und Service zu verbessern
- Mit der Filialleitung an den Geschäftszielen arbeiten, an Budget und Kostenkontrolle mitwirken und laufend nach Verbesserungen bei Effizienz, Qualität und Kundenzufriedenheit suchen
Anforderungen und Voraussetzungen
- Nachweisbare Berufserfahrung als Bäcker/in
- Erfahrung in einer Supermarktbäckerei, Verkaufsbäckerei, Großbäckerei oder einem vergleichbaren Lebensmittelbetrieb
- Fundierte praktische Kenntnisse in der Vorbereitung und Herstellung von Backwaren und die erwiesene Fähigkeit, gleichbleibend gute Backwaren herzustellen
- Erfahrung als Vorgesetzte/r oder in der Leitung ist von Vorteil
- Erfahrene Bäcker/innen (Bakers) und Senior Bakers mit Führungspotenzial sind aufgerufen, sich zu bewerben
- Derzeitige Bäckereileitungen (Bakery Managers), die eine neue Herausforderung suchen, sind aufgerufen, sich zu bewerben
- Großes Interesse an Innovation und Produktentwicklung in der Bäckerei
- Die Fähigkeit, ein Team zu führen, zu coachen, zu motivieren und weiterzuentwickeln
- Sehr gute Organisation und Planung
- Gutes Verständnis von Bestandskontrolle, Verlusten, Personaleinsatz und Abteilungsergebnissen
- Sehr gute Kommunikation und Umgang mit Menschen; selbstständiges Arbeiten und Mitwirken in einem größeren Leitungsteam
- Ein praktischer Führungsstil, auch im täglichen Bäckereibetrieb
- Kundenorientierung und Einsatz für Qualität
- Einsatz für Lebensmittelsicherheit, Hygiene und Arbeitssicherheit sowie die Fähigkeit, in einem lebhaften Einzelhandelsumfeld gut zu arbeiten
Bewerbung: Per E-Mail bewerben · WhatsApp
Visa-Ratgeber: AEWV Neuseeland: Ratgeber für Deutsche