Chef de Partie
Visumsponsoring
Gastronomie und Hotellerie · Melbourne, VIC, Australien · Vollzeit · 79.371,5–80.000 AUD/Jahr · Visum: Vom Arbeitgeber gesponsert
Sie leiten in der Küche bereits souverän einen eigenen Posten? Für einen restaurierten Gastronomiekomplex am Meer im Großraum Melbourne (VIC) wird ein Postenchef (Chef de Partie) in Vollzeit gesucht. Zum Komplex gehören mehrere Restaurants, Bars, ein Biergarten sowie Räume für Feiern und Veranstaltungen.
Sie führen Ihren Posten auf hohem Niveau, arbeiten nach den Vorgaben der Senior-Köche und schicken Gerichte hinaus, die den Gästen ein außergewöhnliches Erlebnis bereiten, auch wenn es hektisch wird. In Ihrem Fachgebiet bringen Sie sich zudem in die Menüentwicklung und die Budgetplanung ein. Gearbeitet wird nach einem rotierenden Dienstplan, auch an Wochenenden und Feiertagen.
Der Arbeitgeber setzt auf laufende Schulungen und Weiterentwicklung, und ein beruflicher Aufstieg ist über die verschiedenen Häuser des Komplexes hinweg möglich. Für zugelassene Bewerber gibt es Möglichkeiten für ein Visumsponsoring.
Halten Sie einen englischen CV bereit, der Ihre bisherigen Posten und Ihre Erfahrung mit Menüplanung klar zeigt. Am besten stellen Sie Ihren Postenchef-CV mit Build AI CV zusammen und bewerben sich danach.
Ihre Aufgaben
- Einen Küchenposten eigenverantwortlich führen und das Niveau hoch halten
- Den Anweisungen der Senior-Köche folgen
- Gerichte zubereiten, die den Gästen in einem lebhaften, schnellen Betrieb ein außergewöhnliches Erlebnis bieten
- An Menüentwicklung und Budgets im eigenen Fachgebiet mitwirken
- Im rotierenden Dienstplan arbeiten, einschließlich Wochenenden und Feiertagen
Anforderungen und Voraussetzungen
- Eine abgeschlossene Berufsausbildung (trade qualification) mit mindestens 12 Monaten einschlägiger Erfahrung oder, ohne Berufsabschluss, mindestens 3 Jahre einschlägige Erfahrung
- Erfahrung mit Budgets und Menüentwicklung im eigenen Fachgebiet
- Die Fähigkeit, Anweisungen umzusetzen und hohe Standards zu halten
- Begeisterung für die schnelle Gastronomie und echte Leidenschaft für gutes Essen
- Bereitschaft, dazuzulernen, sich weiterzuentwickeln und beruflich zu wachsen
- Ausgeprägte Team- und Kommunikationsfähigkeit, Gästeorientierung, Stolz auf das Handwerk und Flexibilität für einen rotierenden Dienstplan mit Wochenenden und Feiertagen
Bewerbung: Per E-Mail bewerben · WhatsApp
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