Sous Chef
Visumsponsoring
Gastronomie und Hotellerie · Sydney, NSW, Australien · Vollzeit · 85.000–90.000 AUD/Jahr · Visum: Vom Arbeitgeber gesponsert
Ein Restaurant in Sydney mit moderner À-la-carte-Speisekarte sucht einen Sous-Chef (Sous Chef) in Vollzeit, der dem Küchenchef zur Seite steht und die Küche auch bei hohem Gästeaufkommen sicher durch den Service führt.
Gefragt ist jemand, der gern in einer schnellen Küche arbeitet und Teamarbeit, Konstanz, Sauberkeit und Organisation schätzt. Für die passende Person bietet der Arbeitgeber Visumsponsoring an, und an Grill und Pasta sollten Sie sich sicher fühlen.
Bevor Sie sich bewerben, bringen Sie Ihren englischen CV in Form: Ihre Erfahrung in der Anleitung eines Küchenteams und Ihre Arbeit an Grill und Pasta gehören ganz nach oben. Mit Build AI CV formulieren Sie Ihren Küchen-CV auf Englisch, dann sind Ihre Unterlagen bereit.
Ihre Aufgaben
- Den Küchenchef bei der täglichen Leitung der Küche unterstützen
- Das Küchenteam in stark frequentierten Services anleiten und beaufsichtigen
- In verschiedenen Posten arbeiten, vor allem an Grill und Pasta
- Bei neuen Gerichten, saisonalen Karten und der Verbesserung bestehender Rezepte mitwirken
- Nachwuchsköche ausbilden, begleiten und unterstützen
- Sauberkeit, Lebensmittelsicherheit und Ordnung in der Küche sicherstellen
- Mise en place, Lagerrotation, Bestellungen und Abfallmanagement überwachen und dafür sorgen, dass alle Posten vor dem Service organisiert und aufgefüllt sind
Anforderungen und Voraussetzungen
- Mindestens 1 Jahr Erfahrung als Sous Chef in einem gut besuchten À-la-carte-Restaurant
- Fundierte Erfahrung in Küchen mit hohem Gästeaufkommen (High-Volume)
- Hervorragende Kochkenntnisse, insbesondere an Grill und Pasta
- Ausgeprägte Führungs- und Kommunikationsstärke sowie Erfahrung in der Ausbildung und Anleitung von Küchenpersonal
- Sorgfalt und Engagement für Sauberkeit
Bewerbung: Per E-Mail bewerben · WhatsApp
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