Head Chef
Visumsponsoring
Gastronomie und Hotellerie · Darwin, NT, Australien · Vollzeit · 100.000–120.000 AUD/Jahr · Visum: Vom Arbeitgeber gesponsert
Ein Restaurant direkt am Wasser mit rund 80 Plätzen sucht einen Küchenchef (Head Chef). Es gehört zu einer angesehenen, wachsenden Gastronomiegruppe und serviert moderne australische Küche mit kräftigen Aromen: kleine Teller und Gerichte zum Teilen, alles im Haus aus regionalen Zutaten zubereitet.
Der Küchenchef entwickelt die Speisekarte gemeinsam mit dem Inhaber, baut das Küchenteam auf, bildet es aus und steuert den Service in stressigen Phasen vom Pass aus. Die Stelle ist eine Vollzeitstelle mit 38 Wochenstunden. Willkommen sind erfahrene Küchenchefs ebenso wie Senior Sous Chefs, die bereit für ihre erste Position als Küchenchef sind. Über Visumsponsoring lässt sich mit der passenden Person sprechen.
Bevor Sie sich bewerben, bringen Sie Ihren englischen CV in Form und nennen Sie darin die Küchen, die Sie geleitet haben. Erstellen Sie Ihren Küchenchef-CV mit Build AI CV.
Ihre Aufgaben
- Die Speisekarte gemeinsam mit dem Inhaber entwickeln
- Das Küchenteam aufbauen und ausbilden
- Den Service in stressigen Phasen vom Pass aus leiten und die Gerichte gleichbleibend halten
- Kennzahlen und Abläufe der Küche steuern
Anforderungen und Voraussetzungen
- Erfahrung in der Zubereitung moderner australischer (modern Australian) Küche mit kräftigen Aromen sowie Sicherheit im Umgang mit Grill und Feuer
- Erfahrung darin, eine Küche durch hektischen Service zu führen, und Kenntnisse über Kennzahlen und Systeme der Küche
- Ein ruhiger, großzügiger und kooperativer Führungsstil
Bewerbung: Per E-Mail bewerben · WhatsApp
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