Head Chef
Visumsponsoring
Gastronomie und Hotellerie · Sydney, NSW, Australien · Vollzeit · 85.000–110.000 AUD/Jahr · Visum: Vom Arbeitgeber gesponsert
In Sydney, New South Wales, eröffnet demnächst eine Nachbarschaftsbar mit 90 Plätzen, deren Küche auf Steak und Meeresfrüchte setzt. Gesucht wird ein Küchenchef (Head Chef), der die Küche von Anfang an aufbaut und führt.
Das Lokal ist locker und liegt in Strandnähe, mit offener Küche und einer lebhaften Bar. Die Eröffnungskarte mit gegrillten Steaks, Meeresfrüchten und hausgemachten Saucen steht noch nicht endgültig fest, sodass Sie echten kreativen Einfluss auf die Gerichte haben. Für den richtigen Kandidaten steht Visumsponsoring zur Verfügung.
Bereiten Sie vor der Bewerbung einen aussagekräftigen CV auf Englisch vor, der die von Ihnen geleiteten Küchen, das Tempo dieser Betriebe und Ihre eigenen Speisekarten zeigt. Dafür können Sie Ihren englischen CV für eine Steak- und Seafood-Küche mit Build AI CV erstellen.
Ihre Aufgaben
- Die gesamte Küchenorganisation verantworten
- Das Küchenteam führen
- Die Eröffnungskarte mit gegrillten Steaks, Meeresfrüchten und hausgemachten Saucen fertigstellen und weiterentwickeln
- Eine leistungsstarke Brigade einstellen, schulen und begeistern
- Bestellwesen, Wareneinsatz, Abläufe der Vorbereitung und Lieferantenbeziehungen steuern
- Im Service für Qualität, Beständigkeit und Effizienz sorgen
Anforderungen und Voraussetzungen
- Nachweisliche Erfahrung als Head Chef oder Executive Sous Chef mit 5+ Jahren in Betrieben mit hohem Tempo
- Leidenschaft fürs Kochen und für hochwertige regionale Zutaten
- Führungsstärke, die motiviert, fördert und eine Teamkultur aufbaut, dazu ausgeprägtes finanzielles und betriebliches Gespür
- Bereitschaft, sofort anzufangen und einen Aufbau von Grund auf zu übernehmen
Bewerbung: Per E-Mail bewerben · WhatsApp
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